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1、虾饺
虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
2、叉烧包
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
3、马拉糕
马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。
4、干蒸烧卖
干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。
5、奶黄包
奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。
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南京好吃的早茶
早茶指的是一种以茶与美食为基调的传统习俗，常见于广东、江苏等地，意思类似于吃早点。
区别在吃早茶比较讲究，一般是全家人或朋友到茶楼或酒家点上茶水和茶点，边吃边聊，慢慢品尝，不过现在的吃早茶已经不受时间限制了，也可能在上午进行，也可能在中午进行。
?早茶的特点
1、样式繁多：早茶有叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等，只要是小吃类的，都可以在早茶的餐桌上见到。
2、时间很长：一家早茶店，从还未开门起就会有人来等待，直到快十一点还会有客人来吃早茶。而且，在店内吃早茶的客人大多数都是携亲朋好友一同来吃早茶，点上一桌美食，坐下来边聊边吃，可以从早上七点一直吃吃聊聊到中午十一点半多。
广州人吃早茶为什么那么贵？他们的早餐都有什么谢谢。
南京是中国历史悠久的古都之一，也是一个享有美食之都美誉的城市。南京早茶以其讲究制作工艺、丰富多样的食材和口感绵软的特点而受到人们喜爱。下面将为大家介绍南京好吃的早茶。
首先，南京最有名的早茶店莫过于德兴香园。其拥有百年历史，是南京最早开创早茶文化的店家之一。德兴香园较为著名的美食包括鱼饺、虾饺等传统早点，另外还有红豆汤等自制甜品，清香可口。
其次，状元楼也是南京的知名早茶老字号。状元楼的点心风味较为清淡爽口，以蒸点类为主要品种，其中最有口碑的当属翡翠虾饺和阿尔卑斯点心。状元楼作为南京早茶文化的重要组成部分，秉承着百年传承不断创新，保留了浓郁的南京文化传统。
最后，还有一些比较特别的早茶店，如孔府家宴。这个早茶店打出了“中国最高级的早茶会所”的口号，因为其菜品选材讲究、造型精美，价格也相对较高。客人可在条桌或者小包间品尝早茶，感受贵族般的享受体验。
南京的早茶文化具有厚重的历史底蕴和丰富多彩的变化。未来，随着时代的变革和社会的发展，南京早茶文化也将不断进化和演变，成为南京城市形象建设中的重要组成部分。
广州早茶并不是早上才喝茶吃美味的，而是从早上喝到晚上，有享不仅的美食小吃。因为种类比较多而且有各种各样的美食，所谓的早茶其实也可以称作大餐了，所以一次消费几百元也是正常的。给你介绍几种早茶美食。
1、海鲜粥
一般在人流量多的路口，都可以随处可见海鲜酒楼和海鲜粥铺，早餐时可以点一锅，也可以点一小份，美味可口。
2、干炒河粉
对应的也有湿炒，还有米粉，这种的一般比较好打包 ，经常有上班族在早餐店打包到公司吃。也是不错的选择。
3、流沙包
一般都是在竹制的蒸笼里边，三个一组，有些店家还支持混搭，可以任选品类。搭配一蝶小咸菜或粥就足够了。
4、糯米糕
外层是用荷叶包的，里边有放豆沙馅的，也有抹茶味道的。蒸出来时带一股淡淡的荷叶味，非常软糯香甜。
5、虾皮烧麦
大小几乎是一口一个，皮也是用南方的自产水稻做成的。有时在北方也会吃到烧麦 ，但味道不一样。
6、小点心?
说到点心就更多了，不仅味道独特，造型更是让人胃口大增，而且一份一般为1-2个，不用担心吃不完。
7、蒸排骨
或是蒸凤爪 ，里边可以放些香芋或南瓜，老少皆宜。最重要的是这款早茶也可以在家里做，流程比较简单。
扩展资料
广州早茶是一种民间饮食风俗。广州人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。
这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。
参考资料：
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